Etli Nohut (kuru domatesli,kuru aci biberli)

Kis aylarinda sevilerek tüketilen,genelde ev hanimlarinin kurtaricilarindan olan ürünlerdir kuru gidalar. Hem saglikli, hem besleyici, hemde yapimi cok kolay.

.Nohut (güz karari) kac kisi icin pisireceginize bagli.

Sogan 2 orta boy.

1 corba kasigi domates salcasi.

1 corba kasigi biber salcasi.

Kuru domates(ben 7-8 tane kullandim)

Kuru aci cicek biberi.

Et(tosun eti göz karari)

Sivi yag, 1 corba kasigi ter yag da eklenebilir

.Aksamdan nohutlar yikanir ve büyükce bir kaba alinir.Üzerini örtecek kadar su eklenir, üzeri örtülür sabaha kadar birakilir.

.Nohutlar yikanir,düdüklü tencerede nohutun cinsine göre pisirilir.(ben düdük sesi duyulduktan sonra orta hararetli isida yarim saat pisirdim).Etler istedigimiz büyüklükte dogranir,onlarda düdüklü tencerede etin cinsine göre pisirilir.(Ben yirmi dakika kadar pisirdim).

.Nohut ve etler pisince,büyükce bir tencereye sivi yag koyulur, soganlar minik minik dogranir, salca lar ilave edilir.Nohutlar ve et ilave edilir.Nohutun suyundan ve etin suyundan göz karari eklenir.Kuru domatesler iki üc parcaya bölünür,aci bibirler bütün olarak eklenir.Tuzunuda ekleyip tahta kasik yardimi ile karistirilir.Tencerenin agzi kapatilir,özlesene kadar pisirilir.

afiyer olsun.