Düdüklü Tencerede Ayva Receli.

Düdüklü tencerede ayva receli olurmu demeyin.Ben tesadüf pc de ayva receli tarifi ararken rasladim ve cok sasirdim. Iki gün düsündüm denesemmi diye sonunda karar verdim ve denedim. Mutlaka tavsiye ederim gercekten cok güzel bir recel oldu.

Ben deneme amacli yaptigim icin:

3 tane orta boy ayva kullandim

Yarim kg yada biraz fazla toz seker

Yarim su bardagi yada biraz fazla su

1 tatli kasigi limonsuyu

Ayvalari soyduktan sonra kararmamasi icin daha önce hazirladigim suyun icine biraktim. Cekirdeklerini cikarttim,ayvalari düdüklü tencereye rendeledim üzerine sekeri ve suyu ilave ettim. Ayva cekirdeklerini de bitki caylari icin olan metal bir süzgece kuyup, tencerenin tam ortasina yerlestirdim. Düdüklümün kapagini kapattim, buhari cikana (düdük ötene)kadar pisirdim. Altini kistim 15 dakika pismeye biraktim.Tencerem soguduktan sonra kapagi actim, bu asamada icerisine bir tatli kasigi kadar limonsuyu koydum.Kapagi acik vaziyette tencerede bir gün beklettim. Sakliyacagim kaba yerlestirdim.

Rengi, kokusu ve kivami harika oldu.Ayva mevsimi gecmeden yeniden yapmayi düsünüyorum.

Afiyetolsun.