30 Haziran 2011 Perşembe

Tavuk göğsü ( Patatesli, Biberli, Soğanlı.)

tavuk gösü...

Ev halkı tarafından çok beğenilen bir yemek. Bu tarz yemek pişirdiğimde yanına başka bir yiyecek pişirmiyorum. Et  ve  garnitür  aynı tavada pişmiş oluyor,  bu da işlerimi kolaylaştırıyor.
Yanında mevsim salatası ve lezzetli bir yoğurt ile gayet besleyici ve doyurucu bir öğün oluyor.
Şimdiden afiyet olsun...

1 tane büyükce tavuk göğüs eti.
5-6 tane orta boy patates.
2-3 tane orta boy kuru soğan.
2 tane yeşil biber.
1 tane kırmızı biber.
tuz.
sıvı yağ.
2 diş sarımsak.

Bol baharat :
taze çekikmiş karabiber, pul biber, kırmızı biber, kekik, biberiye.

Eğer evde var ise:
köri, soya sos ( olmasada olur)



Tavuk güğsünü istediğimiz büyüklükde ve şekilde doğrayalım, tavamıza koyalım. Pişme esnasinda tavuk su bırakacakdır, suyunu takrar çekene kadar pişirelim. Sonrasında kabuklarını soyup doğradığımız patatesleri ekleyelim, bol bol baharat ve tuz ilave edelim.

Tavuk eti ve patatesleri bir miktar kavuralım.( Bu arada kavurmak için biraz sıvı yağ ekleyelim) İri iri doğradığımız soğanlarımızı ve biberlerimizi ekleyelim karıştıralım, kapağını kapatıp orta hararetli ocakda pişmeye birakalım.



Tavuk göğüs etinin ve sebzelerin piştiğinden emin olunca acakdan alalım, sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun...

8 yorum:

  1. ay ayy tavukları dolaptan cıkardım yarın pişireyim diye ellerine sağlık çok güzel olmuş aynen uygulayacam sağol canım fikir verdin:)

    YanıtlaSil
  2. pişirdim ve harika oldu.100 puan.(öğretmenim de)

    YanıtlaSil
  3. merhaba yalnız bişey sorucam bu soğan ve biberleri ekledikten sonra su konmuyormu acaba

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. selam ayşegül hanım, yemeği pişirirken hiç su kullanmıyoruz. sadece soğan ve biberleri ekledikten sonra ocağımızın altını kısalım, zaten soğan ve biber ısıyla buluşunca bir miktar su bırakıyor. arada karıştırarak tavamızın kapağı kapalı vaziyette pişirelim. bir nevi kavurma yönteminde pişirmiş oluyoruz. inşallah yardımcı olabilmişimdir, sevgiler...

      Sil
  4. Ben bugun yapdim mukemmell yogutlaaa yemede yaninda yatt oh
    Tesekurler tarif icin

    YanıtlaSil
  5. Tarif icin tesekkur ederim diyette olunca ilac gibi geldi 🎀🎀

    YanıtlaSil
  6. Organik geç pişen tavuk da bu yöntemle pişer mi

    YanıtlaSil
  7. Organik geç pişen tavuk da bu yöntemle pişer mi

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...