Ispanaklı Banyolu Börek...

ıspanaklı, banyolu börek.

Güzel, kolay ve lezzetli bir börek tarifi arıyorsanız an itibarı ile görüyorsunuz :)
Biz çok sevdik, öyle özel bir tarif felanda kullanmadım, Allah ne verdiyse katıp karıştırdım. Malzemelerin hepsinin tam olması gerekmiyor, dediğim gibi bir eksik, bir fazla hiç farketmiyor. şimdiden afiyet olsun...

Ispanaklı, banyolu börek.

Malzemeler :

1 paket üçgen kesilmiş yufka ( pakette 20 tane mevcut )

400gr kadar ıspanak.
1 orta boy kuru soğan.
1 yumurta.
1 su bardağı kadar tulum peyniri. ( her tür peynir olabilir )
1 çorba kaşığı kaymak.
 yarım çay bardağı zeytinyağ.
tuz.
karabiber.
pulbiber.

Ispanaklı, banyolu börek.

 Doğranacak malzemelerimizi minik doğrayalım, diğer malzemelerimizi de ekleyip güzelce karıştıralım.
Yufkamızın içine bolca harcımızdan koyalım, sigara böreği gibi saralım. ( Çok sıkı sarmıyoruz yufkamızı. )

Ispanaklı, banyolu börek.

Banyo Sosumuz ;)

1 su bardağı süt.
1 çay bardağı yoğurt.
yarım  cay bardağı sıvı yağ.
2 yumurta.
tuz.

Malzemelerimizi karıştırma kabına koyalım ve çırpıçı ile güzelce çırpalım.
Sarıp kenarda beklettiğimiz böreklerimizi bu sosun içine bırakalım. Biraz elimizle sosa iyice bulayalım. Fırın tepsimize yerleştirelim.

Ispanaklı, banyolu börek.

Böreklerimizin üzerine susam, çörek otu serpelim ve 200 - 250 C* Altı, üstü kızarana kadar pişirelim.

Ispanaklı, banyolu börek.

Afiyet olsun...