Patatesli, Salata Pastası :)

Patatesli, salata pastası.

Bu hafta bir arkadaşıma giderken hazırlayıp götürdüm bu pasta şeklindeki salatayı :) İlginç bir salata oldu, tadı, tuzu, lezzeti tam yerinde ve kıvamında oldu. Tadanlar çok beğendi, hatta lezzetli bir pasta kadar ilgi çekti ve iltifat topladı, tabiki bende öyle :)  İyiki bu salatayı hazırlamışım diye düşünmeden edemedim.
Eğer sizde henüz patetes salatanızı bu şekilde hazırlamadıysanız, deneyin ve konuklarınızı şaşırtın ;)

Patatesli, salata pastası.

Malzemeler :
2 kg patates. ( haşlanmış ve püre haline getirilmiş.
tuz.
karabiber.
pulbiber.
2 tane limon suyu.
biraz zeytinyağ.

Ben patateslerimi önce soyuyorum ve kare kare doğrayıp biraz tuz ilave edip öyle haşlıyorum. Daha çabuk pişiyor ve eziliyor.

Haşlanmış patateslerimizin içine diğer malzemeleri koyup elimizle üzelce karıştıralım.
bu karışımı üç parçaya ayıralım.

Patatesli, salata pastası sosu.

Sos malzemeleri :

yarım kg yoğurt.
1 çorba kaşığı mayonez.
2 çorba kaşığı zeytinyağ.
pulbiber.
2 diş sarımsak.
tuz.
malzemelerin hepsini güzelce karıştıralım...

Diğer malzemeler :

yarım kg kadar havuç.
3-4 sap taze soğan.
yarım demet taze maydanoz.
yarım demet taze nane.
2 orta boy salatalık.
4/1 göbek marulu.
yarım kutu konserve mısır.

Patatesli, salata pastası.

Öncelikle kek kalıbımıza streç muşamba ile kaplayalım.
Havucumuzu rendeleyelim, biraz sıvı yağ ve biraz tuz ile kavuralım.
Üçe böldüğümüz patatesimizin bir bölümüne karıştıralım.
Kek kalıbımızın tabanına yerleştirelim, kaşık yardımı ile bastıralım.
Yoğurt ile hazırladığımız sos la üzerini kaplayalım.

Taze soğan, maydonoz, nane mizi yıkayıp minik minik doğrayalım ve patatesimizin diğer bölümü ile karıstıralım.
Kek kalıbımıza orantılı bir şekilde yerleştirip, kaşık yardımı ile bastıralım.
Yoğurt sosumuzdan yine üzerini örtecek şekilde kaplayalım.

Patatesli salata pastası.

Patates karışımımızın kalan bölümünede yarım kutu konserve mısır ilave edelim ve karıştıralım.
Patates pastamızın üçüncü katını oluşturalım, kek kalıbımıza yerleştirelim ve kaşık yardımı ile bastıralım.

Patates salatası pastası.

Rendelediğimiz salatalıklarımızı, son patates karışımımızın üzerine serelim.

Patatesli, salata pastası.

En üst sırasınada ince doğradığımız göbek marulumuzu serelim.

Patatesli, salata pastası.

Üzerini streç muşamba ile kaplayalım ve buzdolabımıza koyalım.
Yaklaşık 1-2 saat bekletelim.
Servis tabağımıza ters çevirip, üzerini istediğimiz şekilde süsleyelim.
Afiyet olsun...