Makarna Salatası.

Makarna salatası.

Bu makarna salatası tamamen doğaçlama, evde ne varsa katıp karıştırma olu. Dün büyük kızım okuldan geldi, okuldaki sene sonu  etkinliği  için makarna salatası hazırlaması gerektiğini söyledi. Evde hiç yoğurt kalmamış, bunu farkedince çok üzüldü. ( Biz alış veriş yapılan marketlere biraz uzak oturuyoruz, babası işde, araba babada.) ne yapsak nasıl yapsak diye kara kara düşünmeye başladı. Bende sorun değil makarna salatası mutlaka yoğurtlu olacak diye bir kural yok, hallederiz diye teselli etmeye çalıştım. Ama o tamamen ümidini kesmiş durumda odasına çekildi. Bende bu makarna salatasını hazırladım, odadan çıkıp murfağa uğradığında salatayı bitmiş gördüğünde oldukca şaşırdı. Tadına bakmasını tavsiye ettim, çok beğendi hatta tadına bakmakla kalmadı  nerdeyse bir tabak salatayı yedi. Kapaklı bir kaba yerleştirdik, okula götürdü. tabak tamamı ile boş döndü, tadanlara afiyet olsun.

1 paket makarna.( ben evde olan burgu makarna kullandım )
1 kavanoz konserve bezelye.
sarı dolmalık biber
kırmızı dolmalık biber.
yeşil dolmalık biber.
3 dal taze soğan.
salatalık turşusu.
taze nane.
taze dereotu.
maydanoz.
tuz.
zeytin yağı.
pul biber.
yane karabiber.
nar ekşisi.

Makarnamızı haşlayalım, süzelim, yapışmaması için sıvı yağ ıle yağlıyalım. Sebzelerimizi va salatalık turşumuzu minik minik doğrayalım. Konserve bezelyelerimizi süzelim ve güzelce yıkayalım. Bütün malzemeleri büyükce bir kapta birleştirelim, baharat ve nar ekşisi ilave edelim. Güzelce karıştıralım, tadına tuzuna bakalım. Damak zevkimize uygun herhangi bir lezzet  ilavesi yapabiliriz.

Afiyet olsun...