Meksika Fasulyeli Salata.

Misafiriniz gelecekse ve haftalik alisveris yapilmadiysa, evde yeterli salata malzemeniz yoksa, hic sorun degil.Yedekde bulundurulan konserve gidalar (bende konserve gidalarin saglikli olmadigini düsünenlerdenim) imdadiniza yetisiyor. Kisir icin dogradigim yesillikler,misafirlarimin istegi dogrultusunda salata oldular.

1 kutu konserve meksika fasulyesi.
3 tane yesil sogan.
Yarim demet maydanoz.
Dereotu(derin dondurucudan)
Sumak.
Yarim limonsuyu.
1 tatli kasigi nareksisi.
1 tatli kasigi elma sirkesi.
Zeyzin yag.
Tuz.

Soganlar ve maydanozlar yikanir, ince ince dogranir, karistirma kabina birakilir. Meksika fasulyeleri güzelce yikanir,yesilliklere eklenir.Kücük bir kasede limonsuyu,nareksisi,elma sirkesi,sumak,zeytinyag,tuz güzelce karistirilir.Fasulyelere eklenir yine güzelce karistirilir, servis tabagina aktarilir.
Afiyet olsun.

Bahara Merhaba. DONDURMA...

Buralarda henüz agaçlar çiçek açmadı, fakat havalar ısındı.Bizde ailece dondurma sezonunu açtık, çocuklarla eglenceli, güzel vakit geçirdik.

Balik Fleto.

Evde Nordsee keyfine devam:)))

4 parca balik fleto(kilciksiz büyük balik)

2 yumurta.

Karabiber.

Kirmizi toz biber.

Pul biber.

Tuz.

Galeta unu.

Sivi yag.

Ketchup.

Mayonnaise.

Remoulade.

Delikatess-senf.

Balik fletolarini güzelce yikiyalim, kagit havlu ile kurulayalim.Büyükce bir kaseye yumurtalari kiralim. Baharatlari ve tuzu ekliyelim, cirpmateli ile güzelce karistiralim. Galeta unumuzu genis bir tabaga dökelim. Tavamizi ocaga koyalim sivi yag ekliyelim. Baliklarimizi önce yumurtaya sonra bol galeta ununa batiralim, kizmis olan tavamiza birakalim. Iki tarafinida güzelce kizartalim,istedigimiz sekilde servis yapalim.

Afiyet olsun.

Mantarli, Kuru Domatesli Et.

250gr mantar(kücük kültür mantari)

2 ortaboy kuru sogan.

Yarim kg kusbasi tosun eti.

10 tane kuru domates.

Tane karabiber.

Kirmizi biber.

Pulbiber.

Kekik.

Biberiye.

Yarim cay kasigi köri.

Sivi yag.

Tuz.

Etimizi önceden pisirelim,suyunu süzelim.Büyükce bir tavaya soganlari istedigimiz büyüklükte dogruyalim, sivi yag ekliyerek kavuralim. Mantarlarimizi yikayalim ve ikiye keselim, soganlara ilave edelim. Sogan ve mantarlari güzelce kavuralim,kuru domatesleri istedigimiz büyüklükte dograyip tavaya ekleyelim. Mantarlar pismek üzereyken etimizi tavaya ilave edelim. Baharatlarimizi da ekleyelim, tuzumuzu koyalim, güzelce karistiralim. Yaklasik 10 dakika orta hararetli ocakta pisirelim. Sicak servis yapalim.

Afiyet olsun.

Dostlarla Kahvalti.

Cig kremali, közlenmis kirmizi biber.

1kg kirmizi biber,közlenmis kabuklari soyulmus,istenilen büyüklükde dogranmis.

200gr cig krema.

Yarim corba kasigi un.

Kirmizi toz biber.

Karabiber.

Muskat cevizi tozu.

Biraz bul biber.

Sivi yag.

Tuz.

Közlenen,kabuklari soyulup dogranan kirmizi biberler teflon tavaya koyulur.Biraz sivi yag eklenir orta ateste yavas yavas kavrulmaya birakilir.Kasik yardimi ile üzerine un serpilir.Un ve biberler kavrulurken cig krema eklenir, sürekli karistirilarak kivam almasi beklenir. Bu arada baharatlar ve tuz eklenir. Besamel sos kivamina gelince ocaktan alinir. Sicak, sicak servis yapilir.

kahvalti salatasi.

Mantarli, kuru domatesli et.

Sevdigim iki arkadasim ve minik Zeynep ile kahvalti.

Güzel bir güne, güzel ve sevgi dolu arkadaslarla kahvalti ederek baslamak, o günün güzel gececeginin isaretidir.

Allah muhabbetimizi ve dostlugumuzu artirsin diyorum.

Firinda Bütün Tavuk,Patates.

Orta boy bütün tavuk,pilic.

Patates,istenilen miktarda.

SOS:

1 tatli kasigi biber salcasi.

1 tatli kasigi domates salcasi.

1 corba kasigi yogurt.

1 cay kasigi köri

1 corba kasigi soya sos.

1 büyük dis sarmisak.

Karabiber.

Kirmizi biber.

Kekik.

Biberiye.

Pul biber.

Zeytin yag.

Tuz.

.Tavuk güzelce temizlenir,yikanir.Sos malzemeleri bir kasede karistirilir,sarmisak ezilerek sosa eklenir.Tavuk büyük bir kaba alinir icine disina her tarafina sos sürülür.Patatesler soyulur,istenilen büyüklükde dogranir.(Ben patatesleri büyük dogradim,tavugun pisme süresi uzun olacagi icin.)Hazirladigimiz sosun kalanini patateslere ekleyip karistiralim.Kapakli firin kabimiza önce patatesleri yerlestirelim,üzerine tavugumuzu yerlestirelim, 1 cay bardagi su ilave edelim.Firin kabimizin kapagini kapatalim, önce 250c* de yarim saat pisirelim sonra 200c*tavuk pisene kadar firinda tutalim.Firindan cikarmadan 15 dakika önce kapagi alalimki tavuk daha güzel kizarsin.

Afiyet olsun.

Kizimiz Geldi,Hos Geldi.

Rabbimize bin sükür,kizimiz geldi evimize nese geldi,hareket geldi.Bu gün evde okul arkadaslarini misafir ediyoruz.(Matamatik den 1 aldim toplantisi)yapiyoruz:)))