17 Eylül 2012 Pazartesi

Kadayıflı Kek Tatlısı :))

Kadayıflı kek tatlısı.



İlginç bir tatlı tarifi paylaşacağım bu gün. Tarif Türkiye den, Suna ablamdan. Uzun zaman önce ablamla telefonda konuşuyorduk, nerden konu açıldı hatırlamıyorum bu tatlıdan  bahsetti. Çok beğendiğini, komşuların bu ara oldıkca sık bu tatlıyı pişirip, ikram ettiğini söyledi. Bende merak buya hemen nedir ne değildir sorgusundan sonra ablamdan tarifi aldım. Ama ne gördüğüm, nede tatdığım bir tatlı olduğu için uzun zamandır erteliyordum pişirmeyi...
Yaklaşık bir haftadır on kişilik bir guruba akşam yemeği hazırlıyorum. Bu gün guruba bu tatlıyı hazırladım. Ara ara cesur yüreyim harekete geçiyor :)) Hiç görmediğim, tadını bilmediğim bir tatlıyı hazırlamak da benim içim ilginç deneyimlerden oluyor. Tatlımı hazırladım, pişirdim, şerbetledim ve tadına baktım. Çok ama çok beğendim ve hemen tarifi paylaşmak istedim. Bakalım, benim gibi bilmeyenler, tatmayanlar varsa buyrun deneyin. Bu arada tatlının adınıda bilmiyorum, bu ismi  şimdilik ben koydum...

Kadayıflı kek tatlısı.


Malzemeler:
 4 yumurta.
1 su bardağı toz şeker.
1 su bardağı sıvı yağ.
2 paket kabartma tozu.
2 paket vanilya şekeri.
4 fincan un. ( türk kahvesi fincanı. )
2002 gr çiğ kadayıf. ( ufalanmış )
1 su bardağı ufalanmış ceviz içi.


Yumurta, toz şekeri karıştırma kabına koyalım ve mikserle güzelce çırpalım. Vanilya şekeri, sıvı yağ ilave edelim çırpalım. Un, kabartma tozunu da ekleyelim mikserin yavaş ayarında çırpmaya devam edelim. Son olarak kadayıf ve çeviz içimizide ekleyelim. Çok az çırpalım, yağlanmış tepsimize orantılı bir şekilde yayadım.
180C* 40- 45 Dakika pişirelim.



Şerbet :
4 su bardağı toz şeker.
4 su bardağı su. ( ben 5 su bardağı  kullandım. )
biraz limon suyu.

Şekerimizi ve suyumuzu tenceremize koyalım. Kaynamaya başlayınca içerisine limon sıkalım. Yaklaşık 10- 15 dakika orta hararetli ocakta kaynatalım.




Tatlımızın keki soğuk olmalı, şerbeti ise sıcak. ( Şerbet ocaktan alındıktan sonra yaklaşık 5-10 dakika bekletilmeli yavaş yavaş ve aşamalı bir şekilde tatlıya dökülmeli.


Kadayıflı kek tatlısı.


Afiyet olsun...


17 yorum:

  1. Gerçekten çok ilginç ellerinize sağlık,mutlaka deneyeceğim..Sevgiler!

    YanıtlaSil

  2. www.nasibimce.com ve www.porselendemlik.com


    Tarafından hazırlanmış olan





    76.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE

    20 EYLÜL 2012-20 EKİM 2012

    TARİHLERİ ARASINDA


    http://fusununmutfagi.blogspot.com



    YANİ BEN EV SAHİBELİĞİ YAPACAĞIM.

    SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!

    İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ...

    ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
    LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
    SEVGİLER...

    YanıtlaSil
  3. Çok hoşşş. Denemek istiyorum ama o 200gr kadayıf mı ?

    YanıtlaSil
  4. işin içinde kadayıf varsa denemek farz oldu:).bir hataylı olarak bu tarifi daha önce hiç görmedim.hoş görünüyor.ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  5. Merhaba
    bu tarifi ilk defa duydum desem?
    Ellerinize sağlık,değişik geldi ve hiç görmemiştim denemek lazım.

    YanıtlaSil
  6. merhaba emel hanim ben zeynep size belcikadan yaziyorum surekli gizli takipciydim ama ilk kez yorum yaziyorum taliniz denemek istiyorum sahane duruyor ama un miktari turk kahvesimi yoksa nescafe bardakla oluyor cevaplarsaniz sevinirim nerdeyse tarifleriniz denedim bugunde somon baligini pisirecem insallah her zamanki gibi super olur sevgilerimle bruxelles selamlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Selam arkadaslar güzel yorumlarınız için teşekkür ederim...
      Leyla hanım 200gr kadayıf. Yanlış yazmışim:)))
      Fincan ölçüsü (turk kahvesi fincanı ) cok sevindim tariflerinin begenildigine, beni mutlu ettiniz...
      Herkeze sevgilerimi gönderiyorum ...

      Sil
  7. ellerine sağlık harika görünüyor aynı zaman da adaşmışız ben de beklerim sevgiler :)

    YanıtlaSil
  8. çokdeğişikmiş. Denemek için listeme yazdım. Eline sağlık;)

    YanıtlaSil
  9. Harika bir görüntüsü var. tadı muhteşem olmalı, bayıldım bu tatlıya. En kısa zamanda deneyeceğim, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  10. merhaba öncelikle emeğinize sağlık.şu konuyu aydınlatmanızı rica ediyorum tarifte şerbet için 4 su bard.şeker 4 su bard.su siz ben 5 su bard.su kullandım yazmışsınız.şerbet çok önemlidir 4 mü 5 mi siz yapıp tutturmuşsanız hangi ölçü ile onu yazmanızı rica etsem.Bende ,şerbeti hangi ölçü doğru ise onu yaparım.

    YanıtlaSil
  11. Selam hande hanım, orjinal tarifde 4 su bardağı şeker, 4 su bardağı su vardı. Muhtemelen bu ölçüde iyidir. Ama ben sadece baklava şerbetine birebir ölçü kullanıyorum, malumunuzdurki baklava şerdeti biraz daha ağır oluyor. Bu tatlıda aynen yazdığım gibi 4 su bardağı şeker ve 5 su bardağı su kullandım. Tatlımın daha hefif ve yiyimser olmasını istedim. Şimdi aslında nasıl hazırlamanız gerektiği tamamen size kalmış. ( benim hazırladığım tarif gayet başarılı idi, tadanlar çok beğendi. İnşallah sizde beğenirsiniz.
    Birde tarifin orjinalinde tatlı hazırlandiktan sonra kesmeden üzerine krem santi hazırlanıp kaplanıyor. Ama ben bu şekilde de ağır olacağını düşündüm ve krem şanti eklemesini yapmadım. Sizisterseniz yapabilirsiniz.
    Birde tadanlar içinde kadayıf olduğunu hiç anlamıyor :)) herkez bana içinde hindistan cevizimi var diye sordu :)) aklınızda bulunsun, belki sizin misafirleriniz doğru tahmin eder.
    Yardımcı olabildiysem ne mutlu bana, hoşcakalın...

    YanıtlaSil
  12. Şengül;
    Merhaba emel hanım ,bir kaç tarifinizi inceledim çok hoş tarifler vermişsiniz ellerinize ,emeğinize sağlık.
    Kadayıflı kek tarifinizi pişirdim , sorum şu şerbeti dökmeden önce dilimlemek gerekir mi ?
    Şerbeti çekmeyecekmiş gibi hissettim .Aydınlatırsanız sevinirim .

    YanıtlaSil
  13. Selam şengül hanım, ben tatlımı kesmeden şerbetledim. Şerbetide gayet güzel çekti. Ama eğer siz isterseniz, şerbetin bir kısmını ayırın ve kestikten sonra üzerine orantılı bir şekilde tekrar dökün. Ben bazı tatlılarımı bu şekilde şerbetliyorum. Yani iki aşamada şerbetleme işini bitiriyorum. Yardımcı olabildiysem ne mutlu bana :)

    YanıtlaSil
  14. Şengül
    Cevap için teşekkür ederim .
    O gün tatlımı kesmeden şerbetledim gayet güzel çekti :)
    Özellikle eşim ve yiyen herkez çok beğendi , tarif sayfama ekledim tekrar teşekkür ederim :)

    YanıtlaSil
  15. tarifinizi çok beğendim.benim tartım yok 200gr kadayıfı nasıl ölçeceğiz. Teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  16. selam bayram tatlısı olarak tarifinizi yaptım misafirlerim çok begendi çok teşekürler.banada beklerim...

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...