Tavuklu, şehriyeli Düğün Çorbası.

Tavuklu, şehriyeli düğün çorbası.

Çok lezzetli ve sağlıklı olan bu çorbayı oldukca sık pişiriyorum. Özellikle davet sofralarımda ilk sırada yer alır. Deneyin beyeneceksiniz....

Malzemeler :
2 tane tavuk butu. ( haslanmış, kemiklerinde ayrılmış, küçük parçalara ayrılmış.)
1 çay bardağı kadar arpa şehriye.
1 çorba kaşığı un.
biraz sıvı yağ.
bir miktar tereyağ.
1 su bardağı haşlanmış nohut.
kekik.

Terbiye İçin :
Bir yumurta sarısı.
Yarım limon suyu.

Sos İçin :
Zeytinyağ.
Pul biber.

Tavuklu, şehriyeli düğün çorbası.

Tenceremize sıvı yağ koyalım ve şehriyelerimizi ilave edelim, güzelce kavuralım. Pembeleşince un ilave edelim bir miktarda un ile kavuralım. Tenceremize soğuk su ilave edelim, unumuzun topak olmaması için güzelce çırpalım. Üzerine kıvam alana kadar tavuk suyu ilave edelim. Nohutumuzu ilave edelim, biraz kekik serpelim. Çorbamızın piştiğine emin olunca, yarım limon suyu ve bir yumurta sarısı çırpalım. çorbamıza ilave edelim.
Servis esnasında üzerine pulbiber ve zeytinyağ gezdirelim.
Yada eritilmiş tereyağı ve pulbiber.

Afiyet olsun...

Fırında Mantarlı, Sebze Auflauf.

Fırında mantarlı, sebze auflauf.

Arşivden bir yemek, nezaman pişirdiğimi hatırlamıyorum bile. Tarif yayınlayacağım zamanlarda sürekli karşıma çıkıyor. Sanki beni burda unuttun dergibi :))
Bende bu gün öneceliği bu renkli yemeğe verdim.

Malzemeler .

500 gr brokoli.
2-3 orta boy havuç.
4-5 orta boy patates.
500 gr kültür mantarı.

Sos malzemesi :
bir kutu 200gr çiğ krema.
1 corba kaşığı un.
1 çay bardağı süt.
tuz.
karabiber.
pulbiber.
muskat.

Üzeri için :
Kaşar peyniri.

Fırında mantarlı, sebze auflauf.

Fırında mantarlı, sebze auflauf.

Öncelikle tüm sebzelerimizi yıkayalım, ayıklayalım ve istediğimiz şekilde, büyüklükte doğrayalım. Büyükce bir tencerenin en altına havuçları, patatesleri, brokolileri yerleştirelim. Su ilave edelim ve haşlayalım. Çok fazla haşlanmasına gerek yok.
Kevgir yardımı ile sebzelerimizi tencereden alalım ve pişirme kabımıza yerleştirelim. Tenceremizdeki  kaynamış suyun içine yıkayıp, doğradığımız mantarlarımızı koyalım. 3-5 dakika kadar haşlayalım ve pişirme kabımıza yerleştirelim. ( Ben  tepsinin yarısına mantar koydum, yarısına koymadım. Bizim evde mantar sevmeyen çok malesef :)

Fırında mantarlı, sebze auflauf.

Sos için gerekli olan malzemeleri güzelce karıştıralım. (Malzemenin azlığına, çokluğuna göre sos malzemesinide azaltıp, çoğaltmalıyız.)
Hazırladığımız sosu haşladığımız sebzelerin üzerine orantılı bir şekilde dökelim.
 200-250 C* Yarım saat kadar pişirelim.
Fırından çıkartalım, üzerine kaşar peyniri koyalım ve tekrar fırına verelim. Üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun...

Kurutulmuş Domates Ezmesi.

Kurutulmuş domates ezmesi.

Bu tür kahvaltılıklar bizim evde çok tutulur. Helede o gün taze taze hazırlanıp sofraya konulmuşsa, ev halkının ilgi odağı oluverir. Kahvaltıda, akşam yemeklerinde meze olarak sofraya koyabiliriz.
Bir hafta, on gün kadar buzdolabında muhafaza edebiliriz.

Kurutulmuş domates ezmesi.

Malzemeler :

15-20 tane kurutulmuş domates.
1 çay bardağı ceviz.
1 çorba kaşığı biber salçası. ( hafif acılı, adana yöresine ait, ev tipi.)
2-3 diş sarımsak.
Nane.
Kekik.
Biberiye.
Pulbiber.
Kırmızı toz biber.
Zeytinyağ.

Üzeri içini :

Zeytinyağ.
Kekik.
Biberiye.
Pulbiber.

Kururulmuş domates ezmesi.

Öncelikle kurutulmuş domateslerimizi sıcak suda bekletelim, yumuşayana kadar.
Yada benim gibi, daha önce hazırladığım, kuru domates mezesini kullanabilirsiniz.
Yada hazır kavanozda satılan kuru domates mezesi kullanabilirsiniz.

Kurutulmuş domates ezmesi.

Önce kuru domatesleri robota koyalım ve bir miktar parçalayalım. Cevizleri, sarımsakları, biber salçasını, baharatlarımızı ekleyelim ve tamamen püre haline gelene kadar robotta çekelim.
Servis tabağımıza yerleştirelim, ortasına kaşıkla çukur açalım ve bu bölgeye bolca zeytinyağ koyalım ve bolca baharat serpelim.

Afiyet olsun...

Soğan Kebabı.

Soğan Kebabı.

Çok değerli eşime özel bir yemek. Kendisi bu yemeği pişirmemi özellikle istedi, şaşırtıcı olan genelde yemek konusunda istekte bulunmaz. Ama demekki bu yemeği gerçekten tatmak istemiş. Bende tecrübem olamamasına nazaren pişirdim. Gayet güzel bir yemek oldu ve öyle tahmin edildiği gibi çokta zahmetli bir yemek değil. Sevenler için tam bir davet yemeği olabilir...


malzemeler :
yeteri kadar küçük kuru soğan. ( tatlı soğan olmalı)

Kıymalı harç :

yarım kg kıyma. ( az yağlı.)
1 orta boy kuru soğan.
2 diş sarımsak.
1 domates.
2 adet yeşil biber.
karabiber.
kırmızı biber.
pul biber.
1 tatlı kaşığı biber salçası.
maydanoz.
tuz.

Servis esnasında :
Nar ekşisi.

Soğan Kebabı.

Soğanlarımızı soyalım ve ikiye bölelim, kenarda bekletelim.

İç harcımızı hazırlayalım.  Kıymamızı kabımıza koyalım. Robotta çektiğimiz, kuru soğan, sarımsak, domates, yeşil biberi ekleyelim. Baharatlarımızı, salçamızı, maydanozumuzu da ekleyip elimizde güzelce yoğuralım.

İkiye böldüğümüz soğanlarımızın arasına irice yuvarladığımız köftelerden yerleştirelim ve tepsimize sıkışık sekilde dizelim.
Eğer benim gibi soğanlarınız yeterli olmazsa, domates kullanabilirsiniz. Bu şekildede çok lezzetli oluyor.

Bie kasede, çok az domates, biber salçası, biraz sıvı yağ ve çok az tuz koyalım, sıcak su ekleyelim ve güzelce çırpalım. salçamızın iyice erimesini sağlıyalım.  Bu sosu tepsimizdeki soğan kebabına orantılı bir şekilde paylaştıralım. Çok olmaması lazım, soğanlarda pişerken oldukca fazla su salıyor.

Tepsimizin üzerine aliminyum folye saralım ve 200-250C* pişirelim. Fırından almadan yarım saat önce folyomuzu açalım ve üzerinin kızarmasını sağlıyalım.

Sıcak servis yapalım, servis sırasında üzerine nar ekşisi gezdirebiliriz. Gayet güzel bir lezzet katıyor yemeğimize.


Afiyet olsun...

Yüksektepe Ailesi ile Kahvaltı.

Yüksektepe ailesi ile kahvaltı.

Kahvaltı soframızı Yılmaz abi ve Nebahat abla için hazırladık. Bir nevi Yılmaz abiye veda kahvaltısı oldu bizimkisi. Bizim için Yılmaz abi ve Nebahat ablanın kıymeti çok büyüktür. Yılmaz abiyi iş için Türkiye ye uğurladık. Allah yolunu açık etsin...
Çok güzel, hoş sobetli bir kahvaltı geçirdik. Fotoğraflarda o günden bize hatıra kaldı.
Her zaman diyorumya, değerli dostlarla, güzel ve bereketli sofralarda hoş sobbet etmek kadar güzel bir zaman varmıdır acaba ?
Çok şükür Rabbimize, verdiği nimetler ve değerli dostlar için...

Yüksektepe ailesi ile kahvaltı.

Sebze tabağı.

Bol baharatlı fırında patates.

Fasulye turşusu kavurması.

Dilim kaşar peynir.

Biberli sucuk.

bal ve fındık, ceviz, kuru kayısı.

Yüksektepe ailesiyle kahvaltı.

Yüksektepe ailesiyle kahvaltı.

Kolaylıklar diliyorum...

Portalallı Şeker Pare Kurabiye.

Portakallı Şeker pare kurabiye.

Bildiğimiz anne yada anneanne kurabiyesi, ben ismini değiştirdim Şeker pare kurabiyesi koydum :)) Görünüşü şeker pareye benzediği için.
Benim sevdiğimden, yumuşak puf puf, portakal ve limon aromalı. güzelmi güzel, daha ne olsun...

Portakallı Şeker pare kurabiye.

Malzemeler :
3 yumurta.
2 su bardağı toz şeker. ( orjinal tarifta 1,5 su bardağı.)
1 su bardağı sıvı yağ.
1 su bardağı yoğurt.
125 gr yumuşak margarin. ( orjinal tarifde yok, ben kendim ekledim.)
1 paket vanilya şekeri.
1, 5 paket kabartma tozu.
2 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi. ( Orjinal tarifde yoktu ben ekledim.)
1 limon kabuğu rendesi.
un ( 1 kg kadar.)

Portakallı şeker pare kurabiye.

Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştıralım. Azar azar un ve kabartma tozonu ilave edelim ve yumuşak bir hamur yoğuralım. Elimizi biraz sıvı yağ ile yağlayalım, hamurdan mandalin büyüklüğünde parçalar kopartalım ve yuvarlayalım. Önce toz şekere batıralım, tepsiye aralıklı olarak dizelim. Üzerine fındık batıralım ve fırına verelim.

Portakallı şeker pare kurabiye.

200C* Altı, üstü kızarana kadar pişirelim. ( Pişirme sırasında kurabiyelerin kabarmasından dolayı, fındıklar havalanıyor. Ben hafif kızarmaya başlatınca fırından alıp fındıkların üzerine parmağımla bastırdım ki fındıklar düşmesinler. )
Afiyet olsun....

Şeker Pare.

Şeker Pare

Çok severim, hatta bayılırım diyebilirim.
Daha önceki denemelerimde bir iki sorun yaşamıştım. İstediğim gibi olmuyordu, tarifide uygulasam başarılı olamıyordum. Ama artık püf noktalarını öğrendim bir arkadaşımdan 'Arzu'.
Tarifimin içinde bu noktaları sizinle paylaşacağım inşallah.

Şeker Pare.

Malzemeler :
2 yumurta.
2 kaşık tepeleme yumuşak margarin.
1 çay bardağı sıvı yağ.
4 çorba kaşığı tepeleme pudra şekeri.
1 paket kabartma tozu.
1 paket vanilya şekeri.
un göz kararı.
 ( 1. Püf nokrası: Un ayarı, kesinlikle sert bir hamur olmamalı, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olmalı. Avuç içimizde hamuru yuvarlarken, kolay yuvarlanmalı ve çatlak ve sert olmamalı.)

Un ve kabartma tuzu hariç tüm malzemeleri güzelce karıştıralım. Krem gibi olmalı ve aşamalı olarak un ve kabartma tozunu ilave edelim. Yumuşak bir hamur yoğuralım.

Şerbet :

3 su bardağı şeker.
3,5 su bardağı su.
1 tatlı kaşığı limon suyu.

Üzeri için:
fındık.

Su ve şekeri tencereye koyalım ve karıştıralım. Kaynama noktasına gelimce limon suyu sıkalım. 20 dakika kadar orta hararetli ocakta kaynatalım. Ve kenarda bekletelim.
( 2. Püf noktası : Tatlımızı hazırlamaya başladığımızda, şerbetimizi ilk ocağa koyalım. Bu arada tatlımızı hazırlayıp pişirelim ve bu aradaki bekleme zamanı şerbetin ısı kıvamı için yeterli oluyor.
Yani şerbet sıcağa yakın olmalıki tatlımız çabucal içine çekebilsin.

Şeker pare.

180C*  Güzelce pişirelim.
Fırından çıkartıp yaklaşık 5 dakika kadar bekletelim ve sıcağa yakın olan şerbetimizden yavaş yavaş aşamalı olarak tatlılarımızın üzerine dökelim.
Şerbetini çekene kadar bekletelim.
Oda sıcaklığında servis yapalım....

Afiyet olsun...

Gulaş ( Kul Aşı )

Gulaş - Kul aşı.

Günüm yemeği, Macaristan diyarından. Malumunuz olduğu üzere, kız kardeşim Macaristan, Budapeşte de yaşıyor. Oralara ziyarete gittiğimizde duymuştum methini, yöresel yemekleri olduğunu.
Hata ve hatta bu yemeğin asıl sahipleri Osmanlı askerleriymiş. Yemek, askerlere pişirilip dağatılıyormuş, bu nedenlede ( Kul aşı) denirmiş adına. Uzun lafın kısası Macarlara bu güzel yemek müslümanlardan miras kalmış.

Asıl yemeği pişirmemdeki sebep, dün televizyon seyrederken görmüş olmam. Bir Alman kanalında bu yemek konuşuluyordu. Güzel olan tarafı Gulaş yemeğinin üç ülkede nasıl pişirildiğini ayrı ayrı uygulamalı gösterdiler. Macaristan, Polonya ve Almanya versiyonu. Tabiki bende zevkle seyrettim.
Bence en güzel tarif ( Orjinal olması sebebiyle) Macar tarifiydi ve bende o tarifi uygulayarak pişirdim yemeğimi.

Gulaş - Kul aşı.

Malzemeler :

yarım kg kırmızı et.
3 büyük baş kuru soğan. ( bol soğanlı olmalı.)
2 orta boy kırmızı biber.
2 orta boy yeşil biber.
3-4 diş sarımsak.
1 çorba kaşığı tereyağ.
sıvıyağ.
tuz.
taze çekilmiş karabiber.
kekik.
biberiye.
1 corba kaşığı sirke.
1 çorba kaşığı tatlı kırmızı toz biber. ( iyi kalite olmalı, bu yemekte salça kullanılmıyor.)
1 tatlı kaşığı pulbiber.
kimyon.( isteğe bağlı )
 etsuyu. ( yoksa et bulyon + sıcak su.)

Ben düdüklü tencere kullandım yemeğimi hazırlarken, daha çabuk pişirdim yemeğimi.
Tenceremizi ocağımıza koyalım ve kızmasını sağlayalım. Bir miktar sıvı yağ koyalım ve iri doğradığımız etlerimizi ilave edelim. Hızlıca karştıralım, karıştırarak kavuralım. Bir çorba kaşığı tereyağı, yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı ilave edelim ve kavurmaya devam edelim. Baharatlarımızdan bolca ilave edelim. Tuz, sirke ve sıcak et suyu  ( Yoksa et bulyon tablet ve sıcak su.) koyalım ve düdüklü tenceremizin kapağını kapatalım.
Yarım saat kadar pişirelim.

Gulaş ( kul aşı )

Afiyet olsun...

Portakallı, Yumuşak Kurabiye.

Portakallı Kurabiye.

Bu gün pişirdim bu tarifi eski, tadı eskiye 'çocukluğumuza' götüren anne kurabiyelerini. Ben seviyorum böyle yumuşak pufpuf olan tadı fazla olmayan kurabiyeleri.
Pişerken eve dağalan kokuyu duysaydınız, bayılırdınız :) Vanilya ve portakal kokusu muhteşem.
Kurabiyeler yumuşak olduğu için, uzun süre saklanamıyor malesef. En güzeli aynı gün tüketmek tabi bu benim kendi düşüncem.

Portakallı Kurabiye.

Malzemeler :
 3 yumurta ( 1 sarı üzeri için ayıralım.)
125 gr yumurak margarin.
1 cay bardağı sıvı yağ.
1 su bardağı yoğurt.
2 su bardağı toz şeker.
2 portakal kabuğu rendesi.
2 portakalın suyu.
1 lımon kabuğu rendesi.
2 paker kabartma tozu.
1 paket vanilya şekeri.

Benim eklediklerim :

1 su bardağı kuru üzüm ( ılık suda bekletilmiş.)
1 çay bardağı kuru kayısı. ( ılık suda bekletilmiş ve minik doğranmış.)
1 çay bardağı fındık kırığı.

Portakalı Kurabiye.

Un kabartma tozu, kuru üzüm, kuru kayısı ve fındıl kırığı harıç diğer malzemeleri güzelce karıstıralım. Un ve kabartma tuzunu azar azar ileve edelim ve  yumusak bir hamur yoğuralım. Hamurumuza kuru üzüm, kuru kayısı ve fındık kırıklarınıda ekleyelim ve hamura karışana kadar yoğuralım.
Elimizi biraz sıvı yağ sürelim ve hamurumuzdan istediğimiz büyüklükde parçalar kopartalım ve yuvarlayalım. Tepsimize aralıklı olarak dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim.

portakalı kurabiye.

200C* Altı, üstü kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun...

Kıymalı Rulo Poğaça.

Kıymalı Rulo poğaça.

Bu gün pişirdiğim poğaçalar, derneğimizdeki hanımlar içindi. Tabiki pişirmemdeki en büyük etken Beyza mızın anne ben kıymalı poğaça istiyorum sözü üzerine oldu. Bu ara beni uğraştıracak yemek işlerinden uzak duruyorum. Böyle çabucak hazırlanıp pişireceğim ve lezzetli olan yiyeceklerden yana kullanıyorum haklarımı :)
Eğer bende böyle bir şey arıyorum diyorsanız, tam yerindesiniz. Deneyin ve görün derim...

Malzemeler :

3 yumurta ( iki sinin sarısı üzeri için.)
125 gr yumuşak tereyağı.
125gr yumuşak margarin.
1 çay bardağı sıvı yağ.
1 su bardağı süzme yoğurt.
yarım paket labne peyniri.
1 çorba kaşığı tuz.
1 kesme şeker.
1 çorba kaşığı sirke.
aldığı kadar un. ( yumuşak bir hamur olmalı.)
2 paket kabartma tozu.

İç Harcı :
yarım kg kıyma.
2 orta boy kuru soğan.
tuz.
taze çekilmiş karabiber.
pulbiber.
kırmızı tatlı biber.
taze kıyılmış maydanoz.

Üzeri için :
2 yumurta sarısı.
susam.
çörek otu.

Kıymalı Rulo poğaça.

Hamur malzemeleri ile yumuşak güzel bir hamur yoğuralım.

İç harcı için, kuru soğanlar minik doğranır. Tavada kavrulmaya başlayalım. Kıymamızıda ekleyelim ve iyice kavuralım. Baharatlarımızı, tuzumuzu ekleyelim ve karıştıralım. Ocağımızın altını kapatalım ve kıyılmış maydanozumuzu ilave edelim ve karıştıralım.

Kıymalı Rulo poğaça.

Hamurumuzu pişirme kağıdının üzerinde elimizle bastırarak açalım. İç harcımızdan bolca serpelim. Pişirme kağıdı yardımı ile rulo şeklinde saralım.

Kıymalı Rulo poğaça.

Bıçak yardımı ile keselim,  üzerine yumurta sarısı sürelim. Susam ve çörek otu serpelim.

Kıymalı Rulo poğaça.

200C* altı, üstü kızarana kadar pişirelim.

Kıymalı Rulo poğaça.

Afiyet olsun...

Fındık Pare.

Fındık Pare.

Bu gün pişirdim, 'Hicret' gecesi için. Her Hicri yılbaşının ilk haftası burada yani Almanya da
 'Hicreti anmak ve anlamak' başlıklı güzel bir gece organize edilir. Bizlerde ailece her sene bu etkinliğe çok severek ve isteyerek katılırız. Organizasyonun masrafları çıksın diye, yiyecek satışı yapılır. Bende  bir tepsi şeker pare, bir tepsi fındık pare pişirdim, muhteşem oldular. Zeten ben çok severim bu ratz tatlıları. Buara sağlıklı beslenelim derken hiç tatlı yemediğimizi farkettim.
Arada tatlı bişeyler yemek insanı mutlu ediyor. malum ' endorfin' durumu :))

Fındık Pare.

Malzemeler :
2 yumurta.
2 çorba kaşığı tepeleme yumuşak margarin.
1 çay bardağı sıvı yağ.
4 çorba kaşığı tepeleme pudra şekeri.
1 paket kabartma tozu.
1 paket vanilya şekeri.
1 su bardağı file findik. ( ben kavrulmuş kullandım.)

Üzeri için :
1 yumurta.
yeterince file fındık.

Şerbet :
3 su bardağı toz şeker.
3 su bardağı su.
limon suyu.

Fındık Pare.

Öncelikle şerbetimizi hazır lamalıyız. Tenceremize şeker ve suyumuzu koyalım ve kaynama noktasına gelene kadar arada karıştıralım. Kaynadıktan sonra altını kısalım ve 10 dakika kaynatalım. Limon sıkalım ve 10 dakika daha kaynatalım. Şerbetimiz hazır olmuştur.

Fındık Pare.

Şerbetimizi ocağımıza koyar koymaz hemen hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Bu tarz tatlılarda en önemli püf noktası hamur sert olmayacak. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. Bu nedenden dolayı un ilave edilirken çok çok dikkat edilmeli.
Var olan malzemeleri un ve kabartma tozu hariç güzelce karıştıralım. Malzmeler iyice bir biri ile karışsın. Azar azar un ve kabartma tozu koyarak hamurumuzu yoğuralım.
 En son file fındık ekleyelim, hamura karışmasını sağlayalım ve istediğimiz gibi şekil verelim.
Üzeine çırpılmış bir yumurtadan sürelim ve file fındık serpelim.

Fındık pare.

180C* de altı, üstü kızarana kadar pişirelim.
Tatlımızı fırından aldıktan üç, beş dakika sonra ( Yani ilk sıcaklığı çıkana kadar bekleyelim.) Sonrasında sıcağa yakın şerbetimizden kepçe yardımı ile orantılı bir şekilde şerbetliyelim.

Afiyet olsun...

Elmalı PAY.

Elmalı Pay.

Ahhh bizim ev halkı elmayı taze ve kıtır kıtırken sever,  yer. Azıcık meyvalıkda beklese dahada kimse elini sürmez. Sürekli elmaları ne yapsamda kurtarsam düşüncesi beni baya uğraştırır. Bu hafta meyvalıkta kalan elmalar elmalı pay oldu, minik kurabiyelerle uğraşmak istemedim ;)) En kolayından elmalı pay yapıverdim. Böyle kıyır kıyır, güzelmi güzel, kolaymı kolay bişey çıkıverdi ortaya.

Elmalı Pay.

Malzemeler :

2 yumurta.
125 gr tereyağı. ( yumusak )
1 su bardağı pudra şekeri.
yarım çay bardağı sıvı yağ.
1 paket vanilya şekeri.
yarım paket kabartma tozo.
bir çimdik tuz.
aldığı kadar un. ( oldukca yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olacak.)

İç Harç :

 5 orta boy elma.
1 çay bardağı toz şeker.
1 su bardağı kıyılmış badem.
1 su bardağı elma püresi.
tarçın.

Tavamıza bademleri koyalım ve kavurmaya başlayalım. Kavrulan bademlere rendelenmiş elmaları ve toz şekeri ekleyelim ve bir müddet daha kavuralım. ( Elmalar suyunu çekene kadar.) Son olarak tarcın serpelim, isteğe bağlı olarak.

Elmalı pay.

Hamurumuzu yoğuralım, yumuşak bir hamur olacak. İkiye bölelim, bir parçasını merdane yardımızyla yada elimizle açalım. Pişirme kabımıza yerleştirelim, çatal yardımı ile delelim. Önce elma püresini sürelim, üzerine hazırladığımız elmalı iç harcından orantılı bir şekilde bolca koyalım.

Elmalı pay.

Elmalı Pay.

Elmalı  Pay.

Hamurumuzdan kalan diğer parçayı pişirma kağıdının üzerinde açalım. Ve pişirme kağıdı ile kaldırarak iç harcımızın üzerine yerleştirelim.  Çatalla üzerine delikler açalım.
180C* de pişirelim. yarım saat kadar.
Üzerine pudra şekeri serpelim.

Elmalı Pay.


Afiyet olsun..