Fırında Kıymalı Patates...

Bizim çocukların severek, beğenerek yedikleri yemeklerden biri. Ben bu tarifi doğaçlama olarak pişirdim, yapımı oldukca kolay, lezzeti yerinde ve hafif bir yemek oldu. tavsiye ederim.

1 kg patates.
pul biber.
tane karabiber.
biberiye.
kekik.
tız.
mısır özü yağı.

Patatesleri soyalım, yıkayıp istediğimiz büyüklükde doğruyalım. İstediğimiz miktarda ve çeşitde baharat ekliyelim. Sıvı yağ ve tuz koyalım ve güzelce karıştıralım, 200c* fırına verelim .
Kıymalı sosumuzu hazırlayalım.
Kıymalı sos:
yarım kg yemeklik kıyma.
2 orta boy kuru soğan.
3-4 tane biber ( yeşil sivri acı, carliston, kırmızı biber)
yarım kg domates
1 çorba kaşığı biber salçası.
2-3 diş sarımsak.
tane karabiber.
kırmızı biber.
pul biber.

 Büyükce bir tavaya soğanlarımızı yemeklik doğruyalım. Biraz sıvı yağ ekleyip hafif kavuralım, kıymamızı ilave edelim güzelce kavuralım. Bu arada minik minik doğradığımız biberlerimizi ve sarımsağımızı da ekliyelim. Bu malzemeler  kavrulunca yemeklik doğradığımız domatesleri ve biber salçasını da ekliyelim baharatlarımızı göz kararı koyalım karıştıralım. Sos malzememize bir miktar sıcak su ilave edelim.

Fırında pişen patateslerimizi çıkaralım, kıymalı sos dan bol bol üzerine yerleştirelim. Tekrar fırına verelim.

 Kıymalı sos un suyu az gelirse, tepsimizin üzerine bir miktar daha sıcak su ilave edelim. 250c* güzelce pişirelim.

Pişince, servis yepmadan önce doğranmış maydonoz  serpelim.
Afiyet olsun.