Cay li Kek (muffins)

4 yumurta.
2 su bardagi seker.
1 su bardagi sivi yag.
1 su bardagi demli cay (soguk)
1 su bardagi yogurt.
1 paket vanilya sekeri.
1 paket kabartma tozu.
2 corba kasigi kakao.
Un göz karari.

Bu ölcüde malzemelerle oldukca fazla kek hamuruna sahip oldum. Bende önce yuvarlak kek kalibina yeterince koydum, kalan hamurdan kagit ta kekler yaptim. Cok da güzel oldu cocuklar cok begendi ve hemen tükendi.
Ayrintili tarif yazmak istemiyorum yumurta, seker güzelce mikserle cirpilir. Sivi yag, demli cay, yogurt eklenir.Kakao, vanilya sekeri, kabartma tozu, un ekledim.
180 c*pisirdim
Afiyet olsun.

SEBZELI BALIK:

5 tane kilciksiz balik fleto.
2 tane domates.
2 orta boy sogan.
2 tane biber.
1 limon.
Karabiber.
Pulbiber.
Kekik.
Biberiye.
Tuz.
Tereyag.

Balik fletolarini güzelce yikayip suyunu süzdürelim. Firin tepsimize yerlestirelim, üzerine tuz, taze cekilmis karabiber ve pulbiber serpelim, minik minik dogradigimiz tereyaglarini baliklarimizin üzerine yerlestirelim. Tepsimizi firina verelim yaklasik 20 dakika pisirelim. Bu arada sebzelerimizi istedigimiz büyüklükde dogruyalim, karistirma kabina koyalim. Sebzelerimize tuz, kekik, biberiye serpelim ve karistiralim. Firinda 20 dakika pisirdigimiz baliklari cikartalim, üzerine sebzelerimizi yarlestirelim. Limonu yuvarlak dograyalim, sebzelerin üzerine yerlestirelim. Tekrar firina verelim sebzeler ve balik güzelce pisince firindan alalim sicak servis yapalim.
Afiyet olsun.

Havuc Salatasi.

2 orta boy havuc.
4-5 tane kücük pembe turp.
2-3 dal taze sogan.
Maydanoz.
Dereotu.
Limon.
Ceviz yagi (walnussöl)
Tuz.

Havuclari yikayalim, soyalim, rendenin iri tarafiyla rendeliyelim. Kücük turplarida yikayip kabuklari ile rendeliyelim. Taze sogan, maydanoz, dereotu nuda güzelce yikiyalim ve minik minik dogruyalim. Malzemeleri genis bir karistirma kabina alalim, üzerine göz karari limon, ceviz yagi, tuz koyalim güzelce karistiralim. Servis tabagina yerlestirelim.
Afiyet olsun.

Anneler Günü Hediyelerim :-)

Kücük Kizimdan (7)

Büyük Kizimdan (14)

Bütün annelerin ve anne adaylarinin anneler gününü kutluyorum. Aslinda bu özel günleri kutlamayi cok önemsemiyorum, her gün anneler günü olmali diye düsünüyorum. Fakat kizlarim bu konuda cok hassas, sagolsunlar günler önce heyecenla nasil bir süpriz yapacaklarini düsünüyorlar.
Allah a sükrediyorum bana saglikli ve mutlu cocuklar bahsettigi ve beni anne olarak sereflendirdigi icin. Hepimiz bilmeliyiz ki cocuklarimiz bizlere Allah in emanetleridir. Bize düsen emaneti hayirli bir sekilde muhafaza etmek ve bütün kötülüklerden cocuklarimizi korumakdir.
SEVGILER.

Tabbule.

2 su bardagi ince bulgur.
2 orta boy domates.
2 orta boy salatalik.
2 sap yesil sogan.
Maydanoz.
Karabiber.
Kuru nane.
Pulbiber.
Sumak.
Zeytinyag.
Tuz.
Limon.

Ince bulguru genis bir kaba koyalim, üzerini örtecek kadar soguk su ilave edelim. Yarim saat bekletelim, süzgece alalim ve iyice suyunun süzülmesini sagliyalim. Domates, salatalik, sogan ve maydanozu ince ince dogruyalim. Baharatlarini, yagini, tuzunu ve limonunu ilave edelim. Genisce bir kapta bulgur ve sebzeleri birlestirelim, güzelce karistiralim. Tadina bakalim agaz tadimiza uygunsa marul esliginde servis yapalim.
Afiyer olsun.

Evde Döner Keyfi.

Güzel, keyifli ve telaşeli bir hafta gecirdik. Bu hafta düğünümüz vardı, kaynımı evlendirdik. Ailemize yeni bir üye katıldı. Allah yeni çifte mutluluklar, uzun sağlıklı bır ömür versin.

Bu yemeği daha önce pişirmişdim yayınlamak bu güne kısmetmiş.

Yarım kg tosun etı.
Karabiber.
Kırmızıbiber.
Kımton.
Pulbiber.
Kekik.
2 diş sarmısak.
1 corba kaşığı soyasosu.
1 cay kaşığı köri.

Etleri hafif buzlu iken julyen şeklinde dograyalım. Ben etleri düdüklü tencerede yaklasık 10 dakıka pişirdim(bız eti cok pişmiş seviyoruz) Etleri düdüklü tencereden aldım suyunu süzdüm, ezilmiş sarmısak ve diğer baharatlarla güzelce karıstırdım, tuzunu ekledim. Yaklasık yarım saat beklettim, baharatlar ve etin lezzetlenmesi için. Teflon tavaya biraz tereyağ koydum etleri ekledim, orta ateşde güzelce kavurdum. Baharatlar yanmadan etler pişene kadar sık sık karıştırarak pişirdim. Salata ve pilav eşliğinde servis yaptım.
Afiyet olsun.