Sibel ce Çıtır Tavuk :))

Çıtır tavuk.

Bu gün okuldan gelen kızlarımın nasibine bu çıtır tavuklar çıktı. Bu yaz Türkiye de bu tavuklardan çok yedik. Ablam tavuk pişirdiğinde genelde bu şekilde pişiriyor, çünkü oğulları bu şekilde pişen tavukları beğenerek tüketiyor. Bizde baya nasiplendik ve çok beğendik. Bu gün aklıma geldi, pişirip fotoğraflayayım,  blog sayfama tarifi yazayım dedim,  hemde kızlara süpriz olsun.
kızlar sofraya oturunca, aaa anne teyzemin tavuğundanmı pişirdin dediler...
Çok kolay,  oldukca berekerli ve çok lezzetli bir tarif mutlaka deneyin. ( O lezzetsiz tavuk göğsü öyle bir lezzetleniyorki şaşıracaksınız.

Malzemeler :
1 tane tavuk göğüs eti.
1 yumurta.
tuz.
karabiber.
pulbiber.
2-3 çorba kaşığı un.
kekik. ( piştikten sonra üzerine serpmek için.)

Tavuk güğüs etimizi yıkayalım, iştediğimiz büyüklükte doğrayalım.

Tavuklarımızı karıştırma kabına bırakalım, üzerine bir yumurta kıralım, tuz, karabiber, pulbiber ekleyelim ve güzelce karıştıralım.

Üzerine göz kararı yaklaşık 2-3 çorba kaşığı un serpelim, güzelce karıştıralım. Yapışkan bir kıvamı olacaktır.

Tavamıza biraz sıvı yağ dökelim, harlı ocakda ısıtalım ve ısınan tavamıza tavuklarımızdan yerleştirelim.
Arkalı önlü güzelce kızartalım. ( Ben iki aşamada kızarttım tavuklarımı.)

Çıtır tavuk.

Kızaran tavuklarımızı servis tabağına yerleştirelim. Üzerine sıcakken bolca kekik serpelim ve sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun...