cevizli künefe :))

cevizli künefe, servisten hemen önce

cevizli künefe,pişmeye hazır.

cevizli künefe, şerbetlenmiş servise hazır.

Akşam yemeğini erken yedik, vakit ilerledikce açlık hissi ve karşı konulamaz tatlı ihtiyacı başgösterdi :)) Elimi uzattıhım şeylerin beni tatmin etmiyeceğini anladım. Buzdolabında daha önce yaptığım tatlıdan kalan şerbeti gördüm ve karar verdim. Bu akşam künefe yenilmeden yatılmayacak :)) Buzlukda acil durumlar için bulundurduğum kadayıfı çıkardım, kabataslak malzemeleri konturol ettim,  her şey mevcut daha ne olsun. Çok kısa zamanda bütün aileyi tatmin ederek yaklaşık bir haftalık tatlı ihtiyacımızı giderdik.

cevizli künefe, peynir ve ceviz katı.

Malzemelerin hepsi göz kararı, kulanacağınız tavanın büyüklüğüne bağlı.
Ben yaklaşık olarak aşağıdaki ölçülerde yaptım.
Kadayıf.göz kararı
Tereyağ 100 gr kadar ( eritilmiş)
Mozzarella peyniri (125 gr paket lerden 2 tane kullandım)
Ceviz  göz kararı.


Tereyağını eritelim, kadayıfımızı elimizle minik minik ufalayalım. Güzelce tereyağını kadayıfımıza yedirelim. Teflon tavamızın içine kadayıfımızın yarısını serelim, dilimlediğimiz tuzsuz peynirleri yerleştirelim, ufaladığımız cevizleri gelişi güzel serpelim. Kalan kadayıfımızı üzerine yerleştirelim ve elimizin içi ile iyice bastıralım. Tavamızı ocağımızın üzerine koyalım ve orta hararetli ocakda alt üst çevirerek yakmadan pişirelim. İki tarafıda kızarınca ocağın altını kapatalım ve soğuk şerbetimizi yavaş yavaş dökelim. Hemen sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun.