Sirkeli, Sarimsak li Közlenmis Biber...

közlenmis biber salatasi.

1-1,5 kg kirmizi, sari etli biber.
1 cay bardagi zeytinyag.
yarim cay bardagi elma sirkesi.
1 corba kasigi nar eksisi.
5-6 dis sarimsak.
tuz.
bulbiber.
kekik

Biber lerimizi  firinda yada mangalda közlüyelim, kabuklarini soyalim, istedigimiz büyüklükde dogruyalim. Büyükce  bir kaba sarimsak ezilir sirke, zeytinyag, nar eksisi, pulbiber, kekik ve tuz u koyalim tuz eriyene kadar karistiralim. Biber lerimizi ekliyelim güzelce karistiralim kapakli bir kaba yerlestirip buzdolabina kaldiralim. Uzun süre bozulmadam sakliyabiliyoruz servis yapmadan yarim saaat önce dolapdan cikartalim malum zeytinyag buzdolabinda donabilir.
Afiyet olsun.