mantar kavurmasi.

Yarim kg mantar(kültür mantari gibi görünüyor,kahve rengi) ismini bilmiyorum.
2 büyük boy kuru sogan.
Karabiber(tane kirilmis)
Tuz.
Pulbiber.
Sivi yag.
1 kücük konserve garnitür (bezelye,havuc )

Mantarlar yikanir istenilen büyüklükte dogranir.Soganlar soyulur,piyazlik denilen sekilde dogranir.Önce mantarlari büyükce bir teflon tavada suyunu salip cekene kadar kavuralim.
Soganlari ilave edelim, soganlarla mantarlari pisirelim. Pulbiber,karabiber( mutlaka olmali) tuz koyalim,altini kapatmadan az önce yikanilan suyu süzülen bezelye havuc konservesi koyalim.Sicak servis yapalim.
Afiyer olsun.