Fırında Ispanaklı Yumurta

Fırında ıspanaklı yumurta.

Kahvaltı sofralarımız için sağlıklı, lezzetli, şık bir sunum arıyorsanız birde böyle deneyin derim.
Biz çok beğendik, şimdiden afiyet şifa olsun ….

Malzemeler :
yarım kg kadar ıspanak.
1 orta boy kuru soğan.
tuz.
teze çekilmiş karabiber.
pulbiber.
zeytinyağ.
yeteri kadar yumurta.

Fırında ıspanaklı yumurta.

Tavamıza biraz zeytinyağ ve minik doğradığımız kuru soğanlarımızı koyalım ve kavuralım.

Güzelce yıkadığımız, sirkeli suda beklettiğimiz ıspanaklarımızı küçük küçük doğrayalım ve soğanlarımızın üzerine bırakalım. Tuzumuzu serpelim ve tavamızın kapağı kapalı şekilde bir süre pişirelim. Ispanaklarımız sularını salacak ve azalacaktır, ıspanaklar suyunu çekene kadar pişirelim baharatlarımızı ekleyelim ve soğumaya bırakalım.

Fırında ıspanaklı yumurta.

Soğuyan ıspanaklarımıza elimizin yardımı ile kuş yuvası şeklini verelim ve ısıya dayanıklı fırın kabına yerleştirelim.  Şekillendirdiğimiz ıspanakların çukur yerine yumurtalarımızı kıralım, çok az tuz ve pulbiber serpelim.

Önceden ısıtılmış fırınımıza yerleştirelim ve yumurtalar pişene kadar fırında tutalım.

Not : Fırında pişirme zamanına dıkkat edelim, eğer fırında fazla kalırsa lezzetli kaçabilir.

Birde sabah kahvaltısı için düşünürseniz tavada kavurma bölümünü akşamada yapabilirsiniz.

 Ben hep bu şekilde yapıyorum, sabah işim çok kolay oluyor.

Fırında ıspanaklı yumurta. 

Afiyet olsun...