Sayfalar

10 Şubat 2012 Cuma

Kereviz Salatası. ( Sarımsaklı, Yoğurtlu.)

Sarımsaklı, yoğurtlu kereviz salatası.

Kerviz ev halkı tarafından sevilen bir sebze değil.  Bu neden dolayı evde kereviz hiç pişmezdi. Türkiye de bir arkadaşımda tavuklu, cevizli, kereviz salatası yemişdim. Harika bir lezzeti vardı, o günden sonra kereviz bizim evede girmeğe başladı. İlk olarak sebze çorbalarına eklendi, sonra zaman zaman salata oldu. Eğer cesaretimi toplarsam bir günde portakallı kereviz pişirmeği düşünüyorum :))) Neyse tarif çok kolay, kısa sürede hazırlayabiliyorum. Evde kereviz, yoğurt ve sarımsak varsa hemen deneyin derim...

Melzemeler :
bir orta boy kerevizin yarısı.
yarım kg kadar yoğurt.
1-2 diş sarımsak.
tuz.

Üzeri için:
iri parçalanmış ceviz içi.
zeytinyağ.
dereotu.


Kereviz salatası.


Öncelikle sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım ve kerevizimizi rendeleyeceğimiz kabın yanına koyalım. Kerevizimizi ikiye bölelim, kabuklarını soyalım ve hemen rendelemeye başlayalım. Kararmaması için bir miktar rendeledikten sonra kerevizlerimizi hemen sarımsaklı yoğurda ekleyelim ve hemen yoğurtla karıştıralım. Kervizimiz bitene kadar bu işlemi yapalım. ( Eğet hemen yoğurtla buluşturup karıştırmazsak kerevizlerimiz kararır, bu da hoş bir görüntü oluşturmaz.)

Serviz yapacağımız tabağa yoğurtlu kereviz salatamızı yerleştirelim. Üzerine iri parçalanmış ceviz içi serpelim, dereotu ile süsleyelim ve en son zeytinyağ gezdirelim.

Afiyet olsun...

Porselen demlik çay saati 72. hafta  etkinliğine  bir tarif daha gödereyim. Ev sahibi guloannemutfakta.blogspot.com Arkadaşımıza kolaylıklar ve bol katılımlı bir etkinlik olmasını diliyorum.

8 yorum:

  1. çok severim ellerine sağlık,sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. çok güzel görünüyor eline sağlık.Ben birazda mayonez eklerim ama böyle daha hafif olur tabiki..

    YanıtlaSil
  3. Canım tarifini aldım Katılımınızdan dolayı yüreğinize sağlık .Desteklerini bekliyorum sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Kerevizin en sevdiğim hali, ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. kışın en sevdiğim salatalardan canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. bende bu lezzeti sonradan keşfedenlerdenim (
    ellerine sağlık canım harika süslenmiş afiyet olsun
    sevgiler:)

    YanıtlaSil
  7. elleirne sağlık çook severim..sevgiler

    YanıtlaSil
  8. bayılırım kereviz salatasına ellerine sağlık arkadaşım;)

    YanıtlaSil