Yoğurt lu Salatalık. ( Cacık )

Bu tarz yoğurtlu salataları çok sık hazırlıyorum. Hem yemek sofralarına, hemde beş çayın da hamur işlerinin yanına çok  yakıştığını düşünüyorum. Çok kolay, lezzetli ve sağlıklı bir salata. Özellikle de bahar ve yaz aylarında serin serin dahada sevilerek tüketiyoruz.

Yarım kg salatalık. ( kabukları soyulmuş, ortadan ikiye bölünmüş, ince ince doğranmış.)
Yarım demet maydanoz.( ayıklanmış,yıkanmış,minik minik doğranmış.)
Yarım demet taze nane.( ayıklanmış,yıkanmış, minik minik doğranmış.)
Yarım demet dereotu.( ayıklanmış,yıkanmış,minik minik doğranmış.)
2-3 diş sarımsak.( soyulmuş, biraz tuzla ezilmiş.)
Tuz.
Kuru nane.( üzerini süslemek için.)
Pulbiber. ( üzerini süslemek için.)
Zeytin yağ.( servis öncesi salatamızın üzerine gezdirelim.)
Yoğurt (yarım kg kadar ev yoğurdu tadında olursa daha güzel oluyor. yani biraz ekşiliği belirgin.)

Yoğurdumuzu ve ezilmiş sarımsağımızı bir karıştırma kabına koyalım ve güzelce karıştıralım. Bu arada yoğurdun kıvamını konturol edelim, eğer çok koyu bir yoğurtsa biraz su ilave edip ayarlama yapalım. Bu karısıma doğrayıp hazırladığımız salatalık, maydanoz, dereotu, taze nane ekleyelim. Güzelce karıştıralım, bu arada tuz ayarını konturol edelim. Servis yapacağımız tabağımıza yoğurtlu salatalığımızı yerleştirelim. Üzerini kuru nane ve pul biberle istediğimiz gibi süsleyelim. Servis önceside biraz zeyrinya gezdirelim.
Afiyet olsun...