Patlican Salatasi.

Bu sene tatilimizin bir haftasini köyümüzde gecirdik. Bizim ve cocuklar icin hersey cok güzeldi, taze süt, yumurta, köy peyniri dalindan istedigimiz zaman topladigimiz hormonsuz, gübresiz sebze ve meyvalar. Annem, babam, ablam, enistem, yigenlerim, kuzenlerim ve temiz hava bol gida... daha ne olsun.

Bu patlican salatasini köyde yapmistim, bizimkiler cok begendi.

.3 tane közlenmis patlican.

.3 tane közlenmis domates.

.5-6 tane közlenmis biber.

.3.4 dis sarmisak.

.Zeytinyag.

.Tuz.

.Karabiber.

.Pulbiber.

Patlicanlarin kabuklarini soyup tahtanin üzerinde minik minik kiyalim, ayni islemi biberler ve domateslerede yapalim. Hepsini karistirma kabina alalim, sarmisaklari ezelim baharatlarini ve tuzunu ilave edelim. Zeytinyagin birazini ekliyelim güzelce karistiralim.servis tabagina yerlestirelim, üzerine biraz daha zeytinyag ekliyelim.

Afiyet olsun.