Cacik - Tsatsiki - Zaziki.

Ailece cok severek tükettigimiz, saglikli, hafif, lezzetli ve yapimi cak kolay bir yiyecek. Iki türlü yapilir, ayran gibi sivi kivamli yaparsak kasikla icilmeli. koyu kivamli yani (Dip Sauce) catalin üzerinde düracak kivamda yaparsak ekmege sürülür. Et ve ya tavuk yaninda meze , salata gibi tüketilir. benim yaptigim ve bizim daha cok sevdigimiz koyu kivamda olan cacik.

Bir kase yogurt( kisi sayisina göre).
2-3 orta boy salatalik (cacik).
1 dis sarmisak(ezilmis).
Nane.
Varsa dereoto.
Tuz.
Zeytinyag.

Salataliklar yikanir, kabuklari alacali soyulur, minik minik dogranir.Büyükce bir kasede sarmisak ezilir, üzerine yugurt ilave edilir. Dogranan salataliklar, dereotu, nanenin bir kismi, tuz koyulur güzelce karistirilir. Servis tabagina yerlestirilir, üzeri zeytinyag ve nane ile süslenir.
Afiyet olsun.