31 Ekim 2014 Cuma

Kurutulmuş Domates Ezmesi - Mezesi


Kuru domates ezmesi - mezesi.


Kahvaltı, çay sofraları ve akşam yemeklerinde zeytinyağlı meze olarak ikram edebileceğiniz çok lezzetli bir alternatif. 
Kurutulmuş domatesi sevdiğimdenmidir? bilmem :) Bu mezenin yeri bende ayrıdır.
 Şöyle ekmeği kazartacaksın, üzerine zeytinyağı ile birlikte bulca süreceksin. Sonramı ? Sonrası kıtır kıtır müthiş bir lezzettttttt...


Kuru domates ezmesi - mezesi.


Malzemeler :

kurutulmuş domates. ( 20 tane kadar) güzelce yıkanmış ve sıcak suda yumuşayana kadar bekletilmiş.
yarım su bardağı ceviz içi. robotta öğütülmüş
yarım su bardağı fındık içi. robotta öğütülmüş.
1 çorba kaşığı ev tipi biber salçası.
2-3 dilim bayat ekmek içi. robotta öğütülmüş.
bol pulbiber.
kuru kekik.
kuru nane.
taze feslehen.
taze biberiye.
2-3 diş ezilmiş sarımsak.
1 çay bardağı zeytinyağ.
tuz.


Kuru domates ezmesi - mezesi.

Tüm malzemeleri mutfak robotundan çekelim. Baharatlarını, tuzunu, yeşil bitkileri, salçayı ve zeytinyağının  4/3  ekleyelim, güzelce karıştıralım. Servis tabağımıza yerleştirelim. Üzerine kalan zeytinyağını dökelim, ceviz ve yaze bitkilerle süslüyelim.


Kuru domates ezmesi.

Afiyet olsun....



26 Ekim 2014 Pazar

Kahvaltı Soframızda, Katırcıoğlu kardeşler ve çok değerli anneanneleri konuğumuzdu.



Zeynep, Furkan ve çok değerli anneaneleri
konuğumuz olmuşdu bu sofrada.

patates çeşitleri.
Ispanaklı gözleme.
Katırcıoğlu kardeşlerele yine buluştuk :)

Fırında peynirli börek.

Kuru ve taze baharatlı sızma zeytinyağ.
ev yapımı çemen.
Krem peynir, tereyağı, maskarpone,
nutella, fındık ezmesi, fıstık ezmesi.


Reçel çeşitleri

Bal, ceviz, çam fıstığı. 
Üzüm.

orman meyvaları.

peynir tabağı.
Kahvaltı soframız :)

Kolaylıklar diliyorum...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...