13 Şubat 2010 Cumartesi

firinda sebzeli köfte



Yarim kg köftelik kiyma.
2 orta boy sogan
2 orta boy patates
2 orta boy havuc
2 tane kirmizi salcalik biber, yoksa yesil biberde olur.
Yarim demet maydanoz
1 su bardagi haslanmis bezelye yada konserve bezelye.
2 dis sarimsak
1 yumurta
4 dilim kepekli tost ekmegi.
Yarim corba kasigi domates salcasi.
Yarim corba kasigi biber salcasi.
Baharat:kekeik, kirmizibiber,pulbiber,karabiber.
Tuz.

Kiymayi büyük bir karistirma kabina alalim.Murfak robotunda cekilebilecek bütün malzemeleri sirayla cekip kiymanin icina koyalim.(Maydanozlari picakla dogruyalimki ezilmesin)Yumurtayi kiralim,baharatlari, salcalarin yarisini,tuzunu ekleyip güzelce yoguralim.Son olarak bezelyeleride katalim yavas hareketlerle bezelyeyi kiymaya karistiralim (haslanmis oldugu icin ezilmemesine dikkat etmeliyiz)Firin kabina köfte harcini yerlestirelim,avuc icimiz ile bastirarak düzlüyelim. 2-3 corba kasigi sivi yagi uzerine sürelim.180- 200 c*pisirmeye birakalim.
Sebzeli köfte pismeye basladiginda bayagi sulaniyor(panik olmaylim).Sonra pistikce suyunu cekiyor.Bütün suyunu cekince, tavada cok az sivi yag ile kalan salcalari kavuralim.Üzerine sicak su ekleyip kivamli bir sos elde edelim.Bu sosu suyunu ceken sebzeli köftemizin üzerine sürelim, üzeri kizarincaya kadar pisirelim.Firindan cikinca ilik iken keselim.
Afiyet olsun.


4 yorum:

  1. ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN;

    SEVGİLİ ARKADAŞLAR düşbahcesi.blogspot.com ve pembetatlar.blogspot.com TARAFINDAN HAZIRLANMIŞ OLAN HEDİYEŞLE ETKİNLİĞİNE
    SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ DAVET EDİYORUZ...
    1 ŞUBAT 2010- 28 ŞUBAT 2010 TARİHLERİ ARASINDA ORTAK BLOGUMUZ OLAN pembedüşbahcesi.blogspot.com 'DA BAŞLATACAĞIMIZ ETKİNLİĞİMİZDE BİZİ YALNIZ BIRAKMAZSANIZ ÇOK SEVİNİRİZ...

    HAYDİ ARKADAŞLAR HEDİYELEŞELİM KAYNAŞALIM...

    DETAYLI BİLGİ İÇİN:pembedüşbahcesi.blogspot.com adresine uğramanız rica olunur...

    YanıtlaSil
  2. köfteyle sebzeler birlesince hem bsleyici hemde cok lezzetli köfte olmustur yapimida pratik eline saglik canim
    güzel pazarlar diliyorum

    YanıtlaSil
  3. merhaba köftenin hercesidi bizim evde makbuldür
    yapimida cok pratik olmus ellerine saglik
    ziyaretin ve yorumun icinde tesekkür ederim her zaman görüsmek dileiyle sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Selam tesekkür ederim,yorumlariniz icin arkadaslar.Beni yanliz birakmadiniz, deneyimli blok cu arkadaslardan yorum almak cok güzel.Sevgiler.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...